「粒状大豆たん白」とは？

脱脂大豆と食用食物油脂からできています。
加工食品のおいしさを保ちながら商品の品質や安定化に貢献しています。
粒状大豆たん白は化学調味料や添加物ではなく、天然の素材からつくられた調味料です。

「たん白自己消化物」とは？

カタクチイワシと食塩からできています。
カタクチイワシ自信が体内に持っている酵素により自身のたんぱく質を分解します。
それによりアミノ酸となり、より呈味が増します。
たん白自己消化物は化学調味料や添加物ではなく、天然の素材からつくられた調味料です。

「酵母エキス」とは？

酵母を分解し、旨味成分を取り出し濃縮したものです。
味をより深くするために使用しています。
※酵母エキスは化学調味料や添加物ではなく、天然の素材から作られた調味料です。